東湖新技術開發區管委會关于省十三届人大一次会议第20180052号建议的答复

  • 2019年08月28日
  • 來源: 東湖新技術開發區管委會
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  一、園區餐飲服務建設情況

  光谷生物城自2008年開工建設以來,爲滿足入園企業的就餐需求,陸續建設了五個規模較大的餐廳,以及以小型餐廳爲主的商業街(有20多家品牌餐飲店入駐),基本形成了以“獨立中大型餐廳爲主,商業街小型餐飲店爲輔”的供餐格局,可以爲入園企業職工提供多樣化的選擇。

  (一)大中型餐廳

  園區內大中型餐廳分別爲:葡萄餐廳(C3棟)、橘子餐廳(C8棟)、芒果餐廳(K7棟)、菠蘿餐廳(A20棟)、蘋果餐廳(B7棟),按照園區布局分布于園區各功能區內,建築面積共約1.18萬方,可一次性容納約6000人進餐。因各企業上下班時間略有不同,企業職工就餐時間有錯峰,目前餐廳容量可滿足園區企業職工就餐需求。

  此類餐廳均由第三方有資質的品牌餐飲公司運營,運營公司由園區通過公開招標形式引進。

  (二)商業街

  園區公寓區配套的商業街,共有36個商鋪,其中餐飲服務類型的商鋪有20多家,占比達70%。多爲知名品牌加盟店,在確保食品高質、就餐衛生安全的前提下,讓企業職工有更多的選擇。

  二、改進情況

  在收到建議後,園區高度重視,生物辦常務副主任錢德平立即召開專題會議,部署“改善園區就餐環境,提升餐飲服務質量”有關工作,要求約談有關食堂負責人,並立即拿出整改措施,同時要提高對食堂的考核標准,後期根據考核采取相應的措施。

  會後,園區管理公司及餐飲運營單位負責人立即到園區重點企業進行走訪,了解入園企業對園區餐飲服務的意見和建議。根據我們了解,藥明康德、人福科技等公司提出如下意見:

  1.在就餐時間段開放空調,提高空調效果;

  2.在餐廳增加綠植;

  3.在每天中午12:00之後及時增加菜品,保證此時間段就餐人員可以正常就餐;

  4.對食堂原材料的質量進行把控,保證原材料的質量;

  5.成立夥食委員會,每月召開夥食委員會會議,及時解決園區餐飲服務中存在的問題。

  針對李莉娥代表和入園企業提出的意見和建議,我們采取了如下措施:

  1.考慮到爲人福公司員工服務的是園區最大的橘子餐廳,園區管理公司約談桔子餐廳負責人,要求桔子餐廳在就餐環境、食品質量、服務水平、餐飲價格等四個方面盡快拿出整改方案,積極落實各項整改措施。該負責人高度配合,表示將召集全體工作人員認真學習餐飲服務規範,排查問題,布置整改方案,嚴格責任到人,確保食品安全衛生,進一步提高服務質量和服務水平。

  2.要求園區所有食堂延長空調開放時間,每天10:30-1:30,17:00-18:30開放空調,此項工作目前已經落實到位。

  3.在園區所有食堂就餐大廳等位置增加綠植,此項工作目前已經落實到位。

  4.在每天中午12:00之後及時增加菜品,保證此時間段就餐人員可以正常就餐,此項工作目前已經落實到位。

  5.成立由園區管理公司及入園企業代表組成的夥食委員會,每月在基地公司或企業召開夥食委員會會議,及時解決園區餐飲服務中存在的問題。目前,該委員會成員已基本確定,計劃于七月初召開第一次會議。

  6.委托第三方調查公司針對園區食堂、餐飲店的服務定期在全園區進行調查,根據調查反饋的意見和建議進行針對性整改。目前,此項工作正在進行中。後期,我們將加大對園區餐飲服務單位的考核力度,對于三次考核不合格、整改不到位的餐廳企業堅決清退。

  7.關于鼓勵有較高餐飲要求的企業承包餐廳或者部分檔口的問題,我們將本著提高資源使用率、提升員工就餐品質爲目的,協調有需求的企業和運營單位溝通落實。目前,華大基因已向我們提出此需求,我們正在協調企業和食堂運營方進行溝通中。

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東湖新技術開發區管委會关于省十三届人大一次会议第20180052号建议的答复

  一、園區餐飲服務建設情況

  光谷生物城自2008年開工建設以來,爲滿足入園企業的就餐需求,陸續建設了五個規模較大的餐廳,以及以小型餐廳爲主的商業街(有20多家品牌餐飲店入駐),基本形成了以“獨立中大型餐廳爲主,商業街小型餐飲店爲輔”的供餐格局,可以爲入園企業職工提供多樣化的選擇。

  (一)大中型餐廳

  園區內大中型餐廳分別爲:葡萄餐廳(C3棟)、橘子餐廳(C8棟)、芒果餐廳(K7棟)、菠蘿餐廳(A20棟)、蘋果餐廳(B7棟),按照園區布局分布于園區各功能區內,建築面積共約1.18萬方,可一次性容納約6000人進餐。因各企業上下班時間略有不同,企業職工就餐時間有錯峰,目前餐廳容量可滿足園區企業職工就餐需求。

  此類餐廳均由第三方有資質的品牌餐飲公司運營,運營公司由園區通過公開招標形式引進。

  (二)商業街

  園區公寓區配套的商業街,共有36個商鋪,其中餐飲服務類型的商鋪有20多家,占比達70%。多爲知名品牌加盟店,在確保食品高質、就餐衛生安全的前提下,讓企業職工有更多的選擇。

  二、改進情況

  在收到建議後,園區高度重視,生物辦常務副主任錢德平立即召開專題會議,部署“改善園區就餐環境,提升餐飲服務質量”有關工作,要求約談有關食堂負責人,並立即拿出整改措施,同時要提高對食堂的考核標准,後期根據考核采取相應的措施。

  會後,園區管理公司及餐飲運營單位負責人立即到園區重點企業進行走訪,了解入園企業對園區餐飲服務的意見和建議。根據我們了解,藥明康德、人福科技等公司提出如下意見:

  1.在就餐時間段開放空調,提高空調效果;

  2.在餐廳增加綠植;

  3.在每天中午12:00之後及時增加菜品,保證此時間段就餐人員可以正常就餐;

  4.對食堂原材料的質量進行把控,保證原材料的質量;

  5.成立夥食委員會,每月召開夥食委員會會議,及時解決園區餐飲服務中存在的問題。

  針對李莉娥代表和入園企業提出的意見和建議,我們采取了如下措施:

  1.考慮到爲人福公司員工服務的是園區最大的橘子餐廳,園區管理公司約談桔子餐廳負責人,要求桔子餐廳在就餐環境、食品質量、服務水平、餐飲價格等四個方面盡快拿出整改方案,積極落實各項整改措施。該負責人高度配合,表示將召集全體工作人員認真學習餐飲服務規範,排查問題,布置整改方案,嚴格責任到人,確保食品安全衛生,進一步提高服務質量和服務水平。

  2.要求園區所有食堂延長空調開放時間,每天10:30-1:30,17:00-18:30開放空調,此項工作目前已經落實到位。

  3.在園區所有食堂就餐大廳等位置增加綠植,此項工作目前已經落實到位。

  4.在每天中午12:00之後及時增加菜品,保證此時間段就餐人員可以正常就餐,此項工作目前已經落實到位。

  5.成立由園區管理公司及入園企業代表組成的夥食委員會,每月在基地公司或企業召開夥食委員會會議,及時解決園區餐飲服務中存在的問題。目前,該委員會成員已基本確定,計劃于七月初召開第一次會議。

  6.委托第三方調查公司針對園區食堂、餐飲店的服務定期在全園區進行調查,根據調查反饋的意見和建議進行針對性整改。目前,此項工作正在進行中。後期,我們將加大對園區餐飲服務單位的考核力度,對于三次考核不合格、整改不到位的餐廳企業堅決清退。

  7.關于鼓勵有較高餐飲要求的企業承包餐廳或者部分檔口的問題,我們將本著提高資源使用率、提升員工就餐品質爲目的,協調有需求的企業和運營單位溝通落實。目前,華大基因已向我們提出此需求,我們正在協調企業和食堂運營方進行溝通中。


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